De Limeira para o topo do pódio nacional: a pizzaiola Fabiana Hadama Tamashiro, de 32 anos, conquistou o primeiro lugar na categoria de pizza clássica no Campeonato Nacional de Pizzaiolos, promovido pelo Instituto ConPizza durante a feira Anuga Select Brasil, em São Paulo. Além do título de melhor pizza, Fabiana também foi eleita a melhor pizzaiola da competição — e entrou para a história como a primeira mulher a vencer nesta categoria.

“Fizemos uma dobradinha de pódio para Limeira, um marco histórico! Primeira mulher a ganhar o título na categoria e uma dobradinha de casal e da mesma cidade. Isso nunca aconteceu antes”, disse Fabiana, com entusiasmo. A pizzaiola comanda a pizzaria Carboretto, enquanto Rafael está à frente da Favoretto Delivery, ambas estabelecidas em Limeira.

Essa foi a primeira vez que o casal participou de uma competição profissional. O desempenho surpreendeu até os jurados e os próprios competidores. “Foi um campeonato que tinha aproximadamente 120 competidores do Brasil inteiro, desde o Norte até o Sul. E na nossa categoria, que foi a de pizza clássica, o nível estava altíssimo”, contou Fabiana. “Com muito orgulho, eu fui a primeira mulher a fixar esse primeiro lugar nessa categoria.”

A conquista garantiu a Fabiana uma vaga — com tudo pago — para representar o Brasil no Campeonato Mundial de Pizzaiolos, em Las Vegas, nos Estados Unidos, durante a Pizza Expo, a maior feira de pizza do mundo. Ela terá passagem, hospedagem, inscrição no campeonato e acesso à feira pagos pelos organizadores. “Vou representar não só o Brasil, mas principalmente Limeira”, afirmou.

Rafael também conquistou uma vaga para competir em Las Vegas, embora sem os custos cobertos. Ele, no entanto, já confirmou que estará ao lado de Fabiana na disputa mundial. “Foi uma experiência única, incrível. Nossa primeira vez participando de um campeonato de pizzaiolos, e poder escrever nossa história dessa forma é indescritível. A Fá trouxe o primeiro lugar, eu trouxe o segundo. Ela ganhou a viagem, mas eu também estarei lá. Vamos levar o nome de Limeira, o nome das nossas pizzarias, o nome do nosso país”, contou.

O casal fez questão de agradecer o apoio recebido da cidade e das equipes de suas pizzarias, que mantiveram o funcionamento durante a ausência dos dois. “Quero agradecer primeiramente a Deus, por estarmos vivendo esse momento, às nossas famílias, aos nossos amigos, principalmente nossa equipe. Eles estão todos os dias com a gente, torcendo, vibrando junto com nossas conquistas. É inexplicável viver isso”, disse Fabiana.

Rafael também reforçou os agradecimentos: “Quero deixar aqui o nosso muito obrigado a toda equipe da Favoretto e da Carboretto que deram todo o suporte pra gente estar lá e dar o nosso melhor. Isso aqui não é só nosso, é da nossa equipe e de todo mundo que faz parte da nossa história.”

O casal está de volta a Limeira e retomou os trabalhos nas pizzarias com a mesma energia de sempre, agora impulsionados pelo reconhecimento nacional. “Estamos aqui na nossa pizzaria e eu vim contar rapidinho pra vocês como foi essa primeira experiência. Foi muito, muito orgulho. Trouxemos esses títulos da Limeira para nossas pizzarias. Que venham mais conquistas por aí”, disse Fabiana em vídeo nas redes sociais. o casal também convida: "As melhores do Brasil estão à venda na Carboretto para quem quiser provar, fica o convite", finaliza.