A tradição da culinária italiana ganha um toque familiar e de reinvenção profissional em Limeira. No coração da cidade, a Pizzaria Don Francesco se consolidou como referência em sabor e atendimento, resultado de uma história construída com coragem, união e muito trabalho.

A Gazeta de Limeira conversou com os proprietários Carlos Eduardo de Caires e sua esposa, Amelia Cristina Trefft, que assumiram o negócio em 2013, quando a pizzaria já contava com mais de 15 anos de existência. A oportunidade surgiu em maio daquele ano, após conversas com os antigos donos, Sr. Nelson Brigatto e Sra. Zezé Brigaro. “Passamos um período de análise do movimento e do funcionamento e, em julho, já estávamos à frente da pizzaria”, relembra Carlos, conhecido como Du Caires.

Sem experiência prévia no ramo gastronômico, o casal encarou um grande desafio. Na época, Carlos era bancário no Itaú havia 13 anos, enquanto Amelia se dedicava ao lar e ao filho do casal, Luís Felipe, então com apenas 7 anos. A decisão de investir no negócio marcou uma virada importante na vida da família. “Foi uma mudança completa, tanto pessoal quanto profissional”, destaca.

Com funcionamento exclusivo no sistema delivery desde a origem, a pizzaria já possuía uma base de clientes, mas com pouca estrutura. Após a aquisição, a família investiu em melhorias: reforma do espaço físico, criação de uma área de recepção e modernização do forno a lenha, que passou por automação para elevar a qualidade do preparo das pizzas.

Ao longo de 13 anos de dedicação, o esforço se reflete no reconhecimento do público. A pizzaria mantém uma média de 4,9 de avaliação (em um máximo de 5) há mais de quatro anos, o que evidencia o compromisso com excelência no atendimento e nos produtos. No início da nova gestão, o atendimento ficou a cargo de Carlos, Amelia e da irmã dele, Bene. Hoje, com a informatização dos pedidos por aplicativos, o filho Luís Felipe divide essa função com o pai.

No cardápio, que reúne mais de 80 sabores entre opções salgadas e doces, três pizzas se destacam como favoritas dos clientes: Portuguesa, Calabresa acebolada e Marguerita. As opções estão disponíveis nos tamanhos tradicional (8 fatias), médio (6 fatias) e broto (4 fatias). A casa oferece como diferencial a borda recheada e a entrega gratuita todos os dias.

Localizada na Rua Boa Morte número 1076 no centro de Limeira, a pizzaria reforça seu compromisso com praticidade e economia, com atendimento por Telefone 3442-5151, WhatsApp e aplicativos como iFood e Gama Delivery, este último com benefício de 5% de cashback aos clientes.

Mais do que um negócio, a Pizzaria Don Francesco representa uma história de união familiar, reinvenção profissional e paixão pela culinária. Um exemplo de como tradição e inovação caminham lado a lado, com sabor e dedicação à mesa dos limeirenses.